Frotad la carne con un limón cortado por la mitad y salpimentadla.
Ponedla en una bandeja de horno, espolvoreadla con las hierbas picadas y cubridla con el resto de los limones cortados en rodajas finas.
Disolved la pastilla de caldo en medio vaso de agua caliente, abocadla sobre la carne, añadidle las cebollitas y el vino y cocedla a horno medio durante una hora rociándola a menudo con su jugo.
Servidla con las cebollitas y decorada con rodajas de limón.
Preparación: 15 minutos y cocción en una hora.
Ingredientes:
- una pata de cordero
- medio quilo de cebollitas
- 2 limones
- 1 pastilla de caldo
- un vaso de vino
- tomillo
- laurel
- orégano
- sal y pimenta