Limpiad el cordero lechal, saladlo y untadlo con la manteca de cerdo.
Ponedlo en una bandeja de horno y ponedlo a asar hasta que esté bien dorado (dándole vueltas para que quede dorado uniformemente por todos los lados), es decir, durante unos 20 minutos.
Servir con guarnición de patatas fritas o ensalada.
Se prepara en 15 minutos y la cocción es de 20 minutos.
Ingredientes:
- 1 cordero lechal
- 200 gr. de manteca de cerdo
- sal
Guarnición:
- patates fregides