Los animales son sacrificados en un matadero frigorífico, gestionado por nosotros mismos, homologado por la CE (CE 10,08234/GI ) y situado en el mismo municipio donde se encuentra nuestra explotación, evitando así el estrés que les provoca el transporte, hecho que permite conseguir una calidad de la carne optima.

La distribución la realizamos con nuestros propios camiones frigoríficos. De esta manera, controlamos todo el proceso que sigue la carne hasta que llega a su punto de venta y podemos elaborar la trazabilidad.